Joël Robuchon vient faire goûter ses délices à Londres. Le célèbre cuisinier a ouvert son restaurant, « le Comptoir Robuchon » à Mayfair et son bistrot le « Deli Robuchon » juste à côté.
Vins, chocolat, calissons, confitures… Tous les produits de notre douce France sont à vendre dans la petite épicerie de Joël Robuchon qui vient d’ouvrir à Mayfair. Le comble ? Vous pouvez vous y asseoir façon bistrot pour le petit déjeuner, midi, ou le dîner. Le petit café a à sa carte des sandwichs améliorés à la Robuchon, avec des salades françaises comme la fameuse salade Niçoise par exemple. De quoi bien manger à la pause !
Des produits français à consommer ou à emporter !
La période de Noël approche et le bistrot de Joël Robuchon a tout prévu avec ses petits produits de France importés jusqu’à Londres. « On va faire des petits coffrets de Noël bientôt » s’exclame Virginie Biguant, directrice marketing du magasin. Où allez-vous trouver des calissons d’Aix dans la capitale ? Et bien, chez Robuchon. Mais ce n’est pas tout puisqu’à la vente, il y a vraiment un large choix des spécialités de nos régions. La Provence est bien représentée avec le nougat de Montélimar notamment, mais le nord aussi avec du champagne et des biscuits roses de Reims. Bien évidement, vous pouvez aussi prendre du fromage, et pas n’importe lesquels : du Saint-Félicien, du vacherin mont d’or, de reblochon… Des meilleurs ouvriers de France et d’appellation d’origine protégée. Rien que cela. Puis, si vous préférez le côté patissier, toute une panoplie de pâtisseries améliorées et créées par le chef Robuchon sont à dévorer : la tarte au citron meringuée éclate de saveur en bouche, et la religieuse café est forte en goût mais pas en gourmandise. Contrairement aux traditionnelles, elle n’est pas trop crémeuse, juste comme il le faut. De quoi s’offrir des petits plaisirs à la française au goûter…
© SL
Et sur place ?
Le petit bistrot du “Deli Robuchon” offre un menu assez simple pour une nourriture raffinée. Avec des sandwichs qui ne paient pas de mine, et des salades françaises aux produits frais, vous repartirez repus de votre déjeuner. A la carte : sandwich végétarien avec du pain viennois qui donne une qualité moelleuse au sandwich. Ajoutez à cela une sauce à la mayonnaise, et le végétarien est réussi. Pour les plus gourmands, un croque-monsieur est disponible, croustillant et fondant de fromage. Côté salade, la Méditerranée est bien représentée : la salade orientale est un peu épicée mais succulente avec une ratatouille et du fromage de chèvre pour adoucir le tout. Le coup de coeur de la rédaction : la soupe japonaise à la citrouille, onctueuse et crémeuse avec une pointe d’épice fera aiguiser vos papilles gustatives. Parfait pour un déjeuner ou une pause goûter, le Deli Robuchon saura vous satisfaire.
© Alexandre Mondragon
Milan Tinnirello
PRATIQUE
82 Piccadilly, Mayfair, London, W1J 8HB
Lundi-Vendredi : 7h-20h / Samedi : 8h-20h / Dimanche 9h-20h
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