Barbecue et garden party !

Qui dit beaux jours, dit aussi promenades, pique-niques et surtout barbecues. Les grands classiques de l’été ! Qui n’a pas envie, là, maintenant d’une bonne viande ou d’un poisson grillé ? Le barbecue est assurément l’une des choses qui manquent le plus aux expatriés. En effet, tout le monde n’a pas la chance d’avoir un jardin à Londres. Et généralement, les grillades ne sont pas autorisées sur les balcons… Aussi c’est la croix et la bannière pour ceux qui veulent absolument faire dorer des brochettes en plein air. D’autant que la réglementation est stricte: les barbecues ne sont pas autorisés dans les parcs royaux, à savoir Hyde Park, Bushy Park, Green Park, Greenwich Park, Kensington Gardens, Regent’s Park, Primrose Hill, Richmond Park, St. James’s Park, Brompton Cemetery et Victoria Tower Gardens.

Heureusement, il y a des exceptions. Denombreux espaces verts accueillent les aficionados des incontournables saucisses-merguez. C’est notamment le cas dans le borough de Camden où de nombreux parcs comme Waterlow Park, Lincoln’s Inn Fields et Cantelowes Garden sont ouverts aux chefs en herbe, impatients d’organiser une petite flambée. Il est également possible de faire des grillades à Caledonian Park, Gillespie Park, Highbury Fields et Paradise Park dans le borough d’Islington ou encore dans le London Fields du borough d’Hackney.

C’est le moment d’épater vos amis !

Si la malette en osier est bien connue des amateurs de pique-nique, le gastronome peut aussi se promener avec son barbecue, à poignée. Weber, marque référence en la matière, propose un barbecue portable au charbon de bois (poids 6 kg). La prouesse est d’offrir une grille de cuisson presque de la taille d’une feuille de papier A3 (42 x 26cm), des pieds très stables pour s’adapter à tous les terrains et un solide système de fermeture pour verrouiller le couvercle et le maintenir en place pendant le transport. Voilà une bonne manière de voyager avec goût et de vous transformer en James Bond du barbecue!
La marque anglaise Charles Bentley y va aussi de son modèle portable à charbon, disponible en cinq couleurs très pop. Cebarbecue très compact et léger (3 kg) dispose quand même d’une grille de 34 cm de diamètre. Trois clips situés sur le bord de la cuvette permettent de déplacer le barbecue en toute sécurité et le couvercle de ventilation avec poignée ergonomique permet une circulation d’air parfaite.